Chè Thái hấp dẫn khó chối từ với công thức chế biến siêu tốc!

Nguyên liệu: 1kg sầu riêng, 200g mít tươi, 50g bột gạo, 10g bột năng, 10g bột sương sáo, 20g hạt lựu khô, 200ml nước cốt dừa, 10g sữa đặc, màu thực phẩm.

Cách làm: Trộn bột sương sáo với 50ml nước, khuấy đều rồi hòa với 150ml nước sôi. Đổ vào khuôn, để đông cứng rồi cắt khối vuông. Trộn bột gạo, bột năng với 300ml nước, thêm màu thực phẩm, đun ấm đến khi sánh lại, sau đó bóp thành sợi vào tô nước lạnh. Nấu hạt lựu khô trong nước sôi, sau đó ngâm lạnh. Đun ấm nước cốt dừa với sữa đặc và 300ml nước để làm nước chan. Tách múi mít, thái sợi. Cho sương sáo, hạt lựu, bánh lọt, mít sợi, cơm sầu riêng vào ly, chan nước cốt dừa lên, thêm đá lạnh và thưởng thức. Sầu riêng được biết đến với hương thơm đặc trưng và vị ngọt béo.

Món chè Thái nổi bật với màu sắc rực rỡ và sự kết hợp khéo léo của nhiều thành phần, đặc biệt là sầu riêng tươi, tạo nên hương vị đặc trưng. Nếu không muốn dùng màu thực phẩm, có thể thay thế bằng lá dứa, lá ngót hoặc lá cẩm. Khi bóp nặn bánh lọt, nên đeo bao tay và sử dụng khăn để tránh bị bỏng, có thể dùng rổ có nhiều lỗ để ép bánh lọt.

Source: https://afamily.vn/che-thai-ngon-kho-cuong-voi-cach-lam-sieu-nhanh-2016062510482836.chn